6月14日上午，澳门新葡澳京官方网站应用真菌专业研究生党支部与澳门新葡澳京官方网站幼儿园联合开展“植梦蕈菌”系列科普教育活动。本次活动以“一朵蘑菇的诞生”为主题，30余名澳门新葡澳京官方网站幼儿园大六班的小朋友来到蘑菇科教中心，开始了一次亦学、亦为、亦乐的课程。应用真菌研究所边银丙教授作活动指导，幼儿园陈玉梅、李博雅、张晨老师协同参与本次活动。
清晨，大六班的小朋友排着整齐的队列来到了蘑菇科教中心蘑菇展览馆。活动伊始，真菌专业研究生党支部研究生操鹏程向各位小朋友提问，“大家在生活中见到过蘑菇吗？”并引导小朋友积极参与回答，从餐桌上到菜市场，从林下草地到深邃海洋、从池塘边到朽木上……小朋友们在日常生活中已对小小的蘑菇非常熟悉。
接着操鹏程向小朋友们讲解并展示一朵小小的蘑菇是如何产生的。他讲到，要先在平皿中长满纤细的菌丝，然后把菌丝转移到菌棒中使它们能吸收更多的营养，最后在适宜的条件下会形成原基长出蘑菇。为培养小朋友们的动手实践能力，巩固相关知识，真菌专业研究生党支部研究生周雪婷、周玲、雷琳钰和谢皓宇带领小朋友们进行实践操作，亲手种下一朵小蘑菇。谢皓宇带领小朋友们配置小蘑菇生长保水的沙壤土，周雪婷、周玲、雷琳钰带领小朋友们用锡纸包裹住菌块并以沙壤土覆盖，菌块中包含蘑菇生长的必须营养物质，小朋友们只需定期补充水分静待蘑菇长出。
2023年中央一号文件中提到“构建多元化食物供给体系”“培育壮大食用菌产业”。操鹏程结合文件精神谈道：“一朵小小的蘑菇亦伴随了我们这个民族千年风雨，其无根无蒂、无体无形，被古人认为其采纳天地灵气和日月精华而生，它是中国人江湖里的儒释道，是诗词中的风雅颂，是餐桌上的家春秋。在现代生活中，食用菌产业通过将农林废弃物转化为一朵朵蘑菇，它是偏远地区的产业支柱，是千家万户桌上的美味佳肴。”本次活动旨在将小小的蘑菇从实验室中拿到小朋友眼前、手前，在他们的心里种下一朵小小的蘑菇，意识到小蘑菇有大作用。
文字：操鹏程
图片：周雪婷
审核：边银丙
